Vino tinto Couto Mixto. Biodinámico.

Vino tinto Couto Mixto, de la Denominación de Origen gallega Monterrei.

Se trata de un vino tinto plurivarietal, elaborado con Mencía, y otras variedades autóctonas como el Bastardo y el Caíño.

Este vino se elabora manteniendo las técnicas de elaboración de antaño, como es el pisado de uvas en lagar.

Fruto de ello y de la artesanía y buen hacer de Xico, el bodeguero, nace este vino biodinámico, con unas características únicas.

Se trata de un vino tinto de intensidad media, que no te dejará indiferente.

Se notan recuerdos a frutos rojos, sobre todo a arándanos, que lo convierten en un vino tinto afrutado, muy agradable.

Este varietal de bastardo, caiño y mencía es vibrante, fresco, con mucha carga frutal, sabroso en boca y muy fácil de beber.

El hecho de que se elabore de manera tradicional, siguiendo la manera de antaño de elaborar vinos, lo convierte además en un vino saludable.

Vino tinto Couto Mixto es un vino natural, exclusivo, elaborado únicamente con las uvas de los viñedos propiedad de la bodega.

Cada añada es sustancialmente diferente de la anterior, puesto que no se rectifica ni corrige químicamente su sabor.

Para obtener este vino se trabajan las viñas como en antaño, con medios mecánicos, eliminando las malas hierbas arando la tierra.

Seguir los métodos tradicionales tiene como consecuencia que la producción sea menor, pero la calidad del producto es mucho más elevada.

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